Philosophie
Was wir als Gastronomie-Berater für Sie, unsere Kunden, tun
können, haben lange vor uns andere schon perfekt auf den
Punkt gebracht. Deshalb zitieren wir an dieser Stelle gerne
Bruce Henderson, den Gründer der renommierten Boston
Consulting Group. Er hat bereits vor über fünfzig Jahren
den Nutzen von Beratern beschrieben. Hier seine acht
Punkte:
1. Dem
Klienten Informationen verschaffen, über die er nicht
verfügt.
2. Das
Problem eines Klienten lösen.
3.
Eine Analyse durchführen, die auch zu einer Neudefinition
des
Problems führen kann.
4. Auf
der Basis von Analyse-Ergebnissen Empfehlungen aussprechen.
5. Bei
der Umsetzung der Empfehlung unterstützen.
6.
Konsens und Zustimmung über Veränderungen herbeiführen.
7. Das
Lernen des Klienten
fördern.
8. Kontinuierlich
die organisatorische Effektivität und Effizienz verbessern.
Im übrigen, so Henderson, seien Berater auch von hohem
volkswirtschaftlichem
Nutzen, weil sie generell alle Problemlösungszyklen stark
verkürzen.