Bruschetta wird Renner bei Cup&Cino
13.04.2009 15:56
Im immer
härter werden Markt der modernen Cafe-Häuser war
die Cup&Cino-Gruppe
auf der
Suche nach einem Spezialisten für ein neues und
zeitgemäßes ergänzendes Foodkonzept. In enger
Zusammenarbeit mit den bewährten Mitstreitern von
Frank Epping, Torsten Wichmann und Uwe Werner hat
GASTconcept die gesamte Foodrange
neu aufgesetzt. Die Sortimentsgestaltung,
Lieferantendefinition, Preisbildung wie auch die
verbesserte Gastkommunikation in Form einer
komplett neuen Karte war für uns eine spannende
Herausforderung. Speziell der von uns für
Cup&Cino entwickelte Artikel Bruschetta ( 6
Rezepturen ) hat sich in kürzester Zeit zum
Starartikel der gesamten Gruppe entwickelt.
Wir sind durchaus stolz darauf, abseits von Muffin
und Bagel hier ein wirklich originäres Konzept entwickelt zu haben.
und Bagel hier ein wirklich originäres Konzept entwickelt zu haben.